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美味食谱?茶香牛肉?
  作者:admin     发表时间:2019-01-15     浏览次数: 次    

材料:牛肉500克,绿茶叶5克,葱段5克,姜片10克,陈皮丝少许,料酒、酱油、盐、糖、油各适量。

做法:牛肉切3厘米小块,下冷水锅煮,煮沸时撇去浮沫,小火煮10分钟倒出洗净,绿茶荡涤后泡成茶备用。起锅下油放入葱段、姜片爆香后倒入牛肉翻炒片刻,再参加陈皮丝、料酒,把泡好的茶连茶叶一并倒入锅中,加入水用大火煮开后转小火焖煮1小时至牛肉熟酥,加入适量酱油、糖、盐调味收汁即可。

原标题:茶香牛肉

冬季食疗少不了牛肉,与绿茶相配,可去腻滞,口感清新。





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